Náš vývěr vín
Cabernet Cortis
Suché víno, 2017
Vinařství: Spielberg
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 3,2
Obsah kyselin (g/l): 5,6
Obsah alkoholu (% obj.): 14,0
Senzorická charakteristika: Odrůda byla vyšlechtěna v Německu. Ve Freiburgu křížením odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris v rámci ekologického pěstování. Víno má velmi sytou tmavou barvu s elegantním postupně tmavnoucím okrajem a výraznou viskozitou. Vůně je hutná, plná sušeného peckového a drobného ovoce. Můžeme v ní objevit tóny povidel, ostružin, tmavé čokolády a vanilky. V chuti je víno mohutné, intenzivně tříslovité s jemnou strukturovanou kyselinkou. V chuti se objevují tóny hořké čokolády, kávy a kořenité tóny hřebíčku a vanilky. Víno zrálo v sudech typu barrique.
Další informace: Velká zlatá medaile Hradecký pohár vína 2020. Stříbrná medaile Salon vín 2020.
Frankovka
Suché víno, 2018
Vinařství: Spielberg
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 0,6
Obsah kyselin (g/l): 5,5
Obsah alkoholu (% obj.): 14,5
Senzorická charakteristika: Vůně peckového ovoce s tóny povidel, borůvek a ostružin je doplněna o jemné tóny vanilky a dubu. Hladká, plná, extraktivní chuť je završena kořenitostí s tóny hřebíčku. Dlouhá perzistence pak dotváří osobitý charakter tohoto vína. Víno zrálo ve francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Další informace: Zlatá medaile Vinař roku 2020, Gold Medal Oenoforum 2020
Neronet
Suché víno, 2018
Vinařství: Dufek
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 0,3
Obsah kyselin (g/l): 5,4
Obsah alkoholu (% obj.): 13,0
Senzorická charakteristika: Nová odrůda až černé barvy, intenzivní vůně do alkoholizovaných višní. Víno má v chuti velmi výrazné tóny borůvek, je plné s dlouhou dochutí
Cabernet Cortis
Suché víno, 2019
Vinařství: Dufek
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Obsah zbytk.cukru (g/l): 0,5
Obsah kyselin (g/l): 4,9
Obsah alkoholu (% obj.): 13,0
Senzorická charakteristika: Nová odrůda z Německa vzniklá křížením Sauvignon x Solaris. Víno je intenzivně zbarvené, v chuti cabernetového typu, velmi extraktivní a bohaté na taniny. Vhodné k uložení na 5 i více let.
Co o nás říkají zákaznici?
Rodinná oslava - skvělé steaky, řízečky, tatarák atd., příjemné prostředí a neskutečně ochotný a příjemný personál. Vřele doporučuji. Určitě se budeme vracet.
Velmi příjemné posezení ve stylové restauraci. Kdybych měl ve Zlíně turistům doporučit opravdu kvalitní a velmi chutné jídlo, bylo by to právě U pana domácího 👍