Vinařství bylo založeno v září roku 2012. Cílem je produkovat vysoce kvalitní, jednoodrůdová přívlastková vína z hroznů, které zrají na našich vinicích. Všechna vyrobená vína musí nejdříve zachutnat nám, až poté si je dovolíme nabídnout Vám, váženým zákazníkům. Vlajkovou lodí vinařství je „královská odrůda” Ryzlink rýnský. Velký důraz klademe také na červené odrůdy. Vína jsou vysoce oceňována na domácích i mezinárodních soutěžích vín.
Výběr nejlepších vín z vinařství
Světová vína z vinařství B\V potvrzená úspěchy z nejvýznaměších soutěží ze zahraničí které pořádá světová federace VINOFED. Zvláštní cena VINOFED pro 11 nejlepších suchých vín ze soutěží pořádaných světovou federací VINOFED
Concours Mondial de Bruxelles, MUNDUS vini – Německo, AWC Vienna, Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg – Francie
Jedinečná a nezaměnitelná vína z vinic pod bájným kopcem Náklo a Kyjovské pahorkatiny
Veltlínské zelené
Suché víno, 2019
Vinařství: B\V
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 1,0
Obsah kyselin (g/l): 5,9
Obsah alkoholu (% obj.): 12,5
Senzorická charakteristika: Víno žlutozelené barvy. Jemná citrusová vůně je doplněna blanšírovanými mandlemi, v chuti s pikantní kyselinkou.
Ryzlink rýnský
Polosuché, 2017
Vinařství: B\V
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 16,1
Obsah kyselin (g/l): 8,4
Obsah alkoholu (% obj.): 11,5
Senzorická charakteristika: Víno zelenožluté barvy. Intenzívní květinová vůně lipového květu je doplněna rozkvetlými kosatci. Dlouhá a harmonická medová chuť je podtržena svěží kyselinkou.
Další informace: Stříbrná medaile Mundus Vini 2020
Rulandské šedé
Polosuché, 2018
Vinařství: B\V
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 7,9
Obsah kyselin (g/l): 5,6
Obsah alkoholu (% obj.): 13,0
Senzorická charakteristika: Víno zlatožluté barvy. Ve vůni se objevují ovocné tóny hrušky a žlutého ovoce, v náznaku lehce kořenité. Chuť je harmonická, plná a extraktivní, zakulacená, doplněna sladkostí tropického ovoce liči.
Další informace: Stříbrná medaile Mundus Vini 2020
Chardonnay
Suché víno, 2018
Vinařství: B\V
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 2,8
Obsah kyselin (g/l): 5,9
Obsah alkoholu (% obj.): 13,0
Senzorická charakteristika: Víno zelenožluté barvy. V intenzívní vůni tropického ovoce vystupuje přezrálý banán, ananas a mango. Chuť je dlouhá, kulatá, s výrazným projevem tropického ovoce a s náznakem oříšků. Elegantní víno.
Další informace: Zlatá medaile Mundus Vini 2020. SILVER Mundus vini 2019 Meininger Verlag
Sauvignon
Suché víno, 2019
Vinařství: B\V
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 2,9
Obsah kyselin (g/l): 6,7
Obsah alkoholu (% obj.): 13,0
Senzorická charakteristika: Víno světle žluté barvy. Vůně květů černého bezu je doplněna ovocnými tóny černého rybízu. Dlouhá a harmonická chuť bobulí zeleného angreštu a pozdní broskve je sladěna s pikantní kyselinkou. Elegantní víno.
Tramín červený
Polosuché, 2017
Vinařství: B\V
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Obsah zbytk.cukru (g/l): 13,5
Obsah kyselin (g/l): 6,9
Obsah alkoholu (% obj.): 12,5
Senzorická charakteristika: Víno žluté barvy. Ve vůni lesních fialek vystupují zralé banány a červené růže. Chuť je kořenitá, na konci doplněna zralým mangem.
Další informace: Stříbrná medaile AWC Vienna 2020
Řízené degustace
Udělejte si u nás řízenou či neřízenou degustaci na firemní akci nebo oslavě s našim someliérem.
Co o nás zákazníci říkají
Rodinná oslava - skvělé steaky, řízečky, tatarák atd., příjemné prostředí a neskutečně ochotný a příjemný personál. Vřele doporučuji. Určitě se budeme vracet.
Velmi příjemné posezení ve stylové restauraci. Kdybych měl ve Zlíně turistům doporučit opravdu kvalitní a velmi chutné jídlo, bylo by to právě U pana domácího 👍
