Wagyu a steaky ve Zlíně
Maso, které změní váš večer v zážitek
Wagyu je jiná liga
Wagyu u nás není jen jiný druh steaku.
Nejen kvůli mramorování, ale kvůli zážitku, který přináší.
Je jemné, máslové, plné chuti. Rozplývá se v ústech tak, že každé sousto je jako nová kapitola večera.
A my mu dáváme prostor zazářit.
Maso s původem, který známe jménem
Naše Wagyu pochází z malé české rodinné farmy, kde se zvířata chovají s respektem, bez spěchu a bez kompromisů.
Žádná velkovýroba – jen klid, pastviny a péče, která je slyšet v chuti.
Od vidlí až po vidličku. Doslova.
Jak Wagyu připravujeme
- Zráním začíná:
Na kvalitě záleží už předtím, než maso dorazí do kuchyně.
Wagyu zraje suchou cestou (dry-aged) minimálně 3 týdny – v kontrolované vlhkosti, teplotě a proudění vzduchu.
Tím se zvýrazní chuť, zjemní textura a zmizí přebytečná voda. - Každý řez má své tempo:
Ribeye, striploin nebo picanha – každý kousek má svůj charakter. Rádi pomůžeme s výběrem podle vaší chuti.
- Na grilu jen krátce:
Sůl, otevřený oheň a trpělivost. Maso necháváme mluvit samo. - Bez kompromisů:
Žádné zbytečné zásahy – jen poctivá úprava, která nechá vyniknout tomu, co už je dokonalé.
Když se tuk rozplyne, maso se mění v zážitek, který nelze vyprávět. Ten se musí prožít.
S čím si Wagyu vychutnat
-
Víno párované someliérem
-
Degustační menu s více chody
-
Večeře ve dvou nebo klidný večer s přáteli
-
Stylový prostor, kde má každé sousto svůj prostor
Rezervace a dostupnost
Wagyu připravujeme v omezeném množství, vždy čerstvé.
Doporučujeme rezervaci alespoň 24 hodin předem.
Zavolejte nebo napište – rádi vám řekneme,
co máme právě na grilu.
Dárkový voucher s chutí
Chcete Wagyu jako dárek?
Připravíme tištěný nebo elektronický voucher na míru – s jménem, věnováním a doporučením zážitku.
Darujte chuť, na kterou se nezapomíná.
Pro koho je Wagyu jako stvořené
- Pro milovníky hluboké chuti a jemnosti
- Pro ty, kteří hledají večer s přesahem
- Jako dárek, poděkování nebo oslava výjimečnosti
- Pro páry, hosty i klienty, kteří ocení skutečnou kvalitu
Wagyu steak ve Zlíně? U Pana domácího.
Nechte chuť převzít vedení.
U nás není Wagyu jen maso. Je to moment, který se zapíše.
Rezervujte si stůl – a dopřejte si večer, který chutná jako vzpomínka.