Prvotní myšlenka byla dělat věci jinak a srdcem….

V roce 2015 jsem položil základní kámen mého konceptu tím, že jsem přebral klíče od místa, kde se poté zrodil Pan domácí. Od té chvíle se pro mě toto místo stalo druhým domovem.  Mojí vizí bylo vytvořit výjimečnou restauraci, ze které si hosté odnesou zážitek díky němuž se budou chtít vrátit. Po čase nám došlo, že kvalitní stařené steaky si zaslouží být doplněny stejně kvalitním vínem. V ten moment se zrodil nápad jít opět svou cestou a koupit vinný sklípek, abychom zde skladovali ty nejlepší vína od regionálních vinařů. Čím zakončit tento gastronomický zážitek? Domácím dezertem našeho šéfkuchaře a delikátní kávou z naší pražírny.

Velký dík patří celému mému týmu!